Bananensplit met avocadomousse
Op zoek naar een verrassend dessert? Met deze variant op de klassieke bananensplit gooi je gegarandeerd hoge ogen aan tafel. Banaan, avocado en pure chocolade blijken een ware match made in heaven!
Bio boodschappenlijstje
Dessert, 2 personen, bereidingstijd 10 min., Vegan
- 150 gr bevroren aardbeien
- 1 avocado
- 2-3 el ahornsiroop of lucamapoeder
- 1 banaan
- 20-25 gr extra pure chocolade (99%)
kookgerei:
- keukenmachine
- keukenrasp
Bereid dit lekkere gerecht in een paar simpele stappen
Stap 1: Houd 4 aardbeien apart. Pureer de avocado met de rest van de aardbeien in de keukenmachine en voeg naar smaak ahornsiroop of lucumapoeder toe.
Stap 2: Snijd de banaan in de lengte in en verdeel over de bordjes.
Stap 3: Lepel de ijskoude mousse tussen de banaanhelften, rasp de chocolade er overheen en garneer met de achtergehouden aardbeien.
